محمد صايع مستعجل
![صايع مستعجل صايع مستعجل](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default2.gif)
![محمد](https://2img.net/u/2715/16/51/61/avatars/2-17.jpg)
عدد المساهمات : 89 تاريخ التسجيل : 12/01/2010
![طبخ الدجاج المحشى (يا الله على جاجه عجيب!!!!) Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: طبخ الدجاج المحشى (يا الله على جاجه عجيب!!!!) الأربعاء يناير 13, 2010 10:05 am | |
| السلام عليكم تقبل الله اعمالكم شلونكم وينها خادمة الزهراء شو من اول رمضان وطنشتنا
على العموم جبت لكم طريقة عمل الدجاج المحشي
المكونات والمقادير دجاجة متوسطة الحجم ،كأس ونصف من الارز 200غرام لحم مفروم زيت بصلة مفرومة ملح،قرفة(وفي رواية اخرى دارسين )،كمون،زعفران،هيل،لوز،زبيب،صنوبر.
طريقة التحضير الطريقة : تسلق الدجاجة مع بصلة وملح وفلفل وقرفة وهيل الى ان تنضج الدجاجة نسبيا تقريبا ثلاثة ارباع الساعة على النار متوسط الحرارة ، ثم نضع الزيت على النار في قدر ونضع البصلة المفرومة وتقلى لمدة خمس دقائق ثم نضيف اللحم المفروم ثم الرز المنقوع والمغسول والمصفى الى القدر ثم نطهو الكل بعد اضافة كأس ونصف ماء ونضيف التوابل وهي القرفة والهيل والكمون والفلفل الاسود والملح الى ان ينضج الارز ثم نضيف اللوز والصنوبر المقليان والزبيب ( تقريبا ربع كاس من كل منهما ) ثم نحشي الدجاجة من التجويف بهذا الأرز ونخيط الدجاجة ثم ندهن سطح الدجاجة بالزيت واللبن او المايونيز ونضعها في صينية ثم نضعها في الفرن حتى يصبح لونها وردي ذهبي(هي لو وردي لو ذهبي ماادري ) ، ثم نقدمها مع الارز المتبقي ونزين الصحن بالخضروات كالخس والطماطم الصغيرة والخيار المقطع . وبالعافية | |
|
حسـام المدير العام
![المدير العام المدير العام](https://2img.net/h/www11.0zz0.com/2009/11/07/05/749733548.jpg)
![حسـام](https://2img.net/u/2715/16/51/61/avatars/1-42.jpg)
عدد المساهمات : 67 تاريخ التسجيل : 12/01/2010 العمر : 30
![طبخ الدجاج المحشى (يا الله على جاجه عجيب!!!!) Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طبخ الدجاج المحشى (يا الله على جاجه عجيب!!!!) الأربعاء يناير 13, 2010 10:15 am | |
| بلاش سيرة البصل
انا شكلي هعمل
قسم للاكلات بدون بصل
عالعموم يسلمو ايديك
ويعطيك الف عافية
تحياااااتي | |
|
محمد صايع مستعجل
![صايع مستعجل صايع مستعجل](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default2.gif)
![محمد](https://2img.net/u/2715/16/51/61/avatars/2-17.jpg)
عدد المساهمات : 89 تاريخ التسجيل : 12/01/2010
![طبخ الدجاج المحشى (يا الله على جاجه عجيب!!!!) Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: طبخ الدجاج المحشى (يا الله على جاجه عجيب!!!!) الأربعاء يناير 13, 2010 10:50 am | |
| علي العموم بتقدر تشيل البصل من الاكلة وتحط بدل البصلة حبة بطاطس كبيرة
يسلمو علي مرورك نورتلي الصفحة بوجوك | |
|